Ананас помыть, разрезать на две половинки вместе с листьями. Вырезать мякоть и нарезать на кусочки. Мандарины разобрать на дольки. Киви нарезать на кружочки и половинками кружочков. Яблоко нарезать на квадратики.
Все перемешать в миске и выложить в половинку ананаса. Можно немного пропитать ликером амаретто, но ананас был очень сочный, что сока было достаточно. Обошлась без ликера.
Креветки отварить в подсоленой воде 2 мин, вынуть, охладить и очистить.
